El regreso a clases y el movimiento diario entre la casa y el trabajo nos deja muchas veces sin tiempo suficiente para preparar alimentos saludables, sin embargo en Pollos Eldorado tenemos una receta fácil y balanceada que la puedes hacer en cualquier momento. ¿Qué mejor entonces que crear unos deliciosos y nutritivos sándwiches con pollo para toda la familia?
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Tips Pollos Eldorado
Para que tu preparación quede perfecta emplea productos frescos.
Usa pechuga sin piel de pollos Eldorado.

Tiempo de preparación total
20 min

Porciones
4

Dificultad
Fácil

Tipo de receta
Lonchera
saludable
Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollos Eldorado, cocinada y desmechada
(250 g). - 1 cucharada de aceite.
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas.
- 4 láminas de tomate.
- 1/2 taza de cebolla, cortada en cubos pequeños.
- 4 hojas de lechuga crespa.
- 5 cucharadas de queso mozzarella rallado.
- 4 láminas de queso mozzarella.
- 8 tajadas de pan de molde.
Mantequilla para tostar el pan molde. - Sal y pimienta al gusto
Preparación del sándwich de pollo con champiñones
- Lava las verduras, separa las hojas de la lechuga crespa, corta unas rodajas finas de tomate y pica en cubos la cebolla. De esta manera ya las tendremos preparadas para el montaje del sándwich.
- En una olla coloca la pechuga sin piel hasta que esta se cocine, retira y procede a desmechar.
- En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 4 minutos, añade la cebolla hasta que caramelice, agrega los champiñones y sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver, mezcla hasta que todos los ingredientes se integren bien, cocina por 8 minutos más o hasta que estén completamente salteados. Por último, agrega el pollo desmechado y las cucharadas de queso mozzarella, deja al fuego por 1 minuto más. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Toma las tajadas de pan, unta en la superficie de cada una por ambos lados mantequilla. En una parrilla o en una sartén coloca las rebanadas hasta que estén bien tostadas y con un color dorado.
- Arma los sándwiches rellenando en partes iguales con el pollo con champiñones, una hoja de lechuga, una lámina de tomate, lámina de queso mozzarella y cierra con una tajada de pan encima, así hasta armar todos los sándwiches.
- Sirve y disfruta esta preparación en familia.
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Destacado
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Beneficios

¿Por qué incluir carne de pollo en la alimentación diaria de tu familia?
Alto contenido en proteínas
Incorporar proteínas cada día es necesario para el funcionamiento de nuestro cuerpo y se requieren en mayor cantidad durante determinadas etapas de nuestras vidas, como en el crecimiento de los niños y adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes, así como también en personas que realizan deportes.
Bajo contenido calórico
La pechuga es el tejido muscular que se encuentra en mayor proporción en el pollo y es uno de los cortes de carne más magros del mercado.
Grasas saludables
Las grasas insaturadas presentes en la carne de pollo ayudan a proteger la salud del corazón.
Vitaminas y minerales
La pechuga de pollo cuenta con vitaminas como el complejo B, necesarias para llevar a cabo importantes funciones en el cuerpo, y minerales como el hierro, que ayuda a transportar el oxígeno a todas las células.
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