Receta de Sándwich de pollo | Pollos Eldorado

Conoce el único Sándwich de Pollo que dejará a todos con ganas de repetir: fácil, rápido y saludable. La receta que tienes que conocer
Tipo: Fácil y rápida
Cocina: Colombiana
Palabras claves: Sándwich de pollo, lonchera, saludable
Rendimiento de la receta: 4
Tiempo de preparación: PT0H10M
Tiempo de cocinado: PT0H10M
Tiempo total: PT0H20M
Ingredientes de la receta:
- 1/2 pechuga de Pollos Eldorado, cocinada y desmechada (250 g)
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de champiñones, cortados en láminas
- 4 láminas de tomate
- 1/2 taza de cebolla, cortada en cubos pequeños
- 4 hojas de lechuga crespa
- 5 cucharadas de queso mozzarella rallado
- 4 láminas de queso mozzarella
- 8 tajadas de pan de molde
- Mantequilla para tostar el pan molde
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta:
Preparación del sándwich de pollo con champiñones:
- Lava las verduras, separa las hojas de la lechuga crespa, corta unas rodajas finas de tomate y pica en cubos la cebolla. De esta manera ya las tendremos preparadas para el montaje del sándwich.
- En una olla coloca la pechuga sin piel hasta que esta se cocine, retira y procede a desmechar.
- En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 4 minutos, añade la cebolla hasta que caramelice, agrega los champiñones y sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver, mezcla hasta que todos los ingredientes se integren bien, cocina por 8 minutos más o hasta que estén completamente salteados. Por último, agrega el pollo desmechado y las cucharadas de queso mozzarella, deja al fuego por 1 minuto más. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Toma las tajadas de pan, unta en la superficie de cada una por ambos lados mantequilla. En una parrilla o en una sartén coloca las rebanadas hasta que estén bien tostadas y con un color dorado.
- Arma los sándwiches rellenando en partes iguales con el pollo con champiñones, una hoja de lechuga, una lámina de tomate, lámina de queso mozzarella y cierra con una tajada de pan encima, así hasta armar todos los sándwiches.
- Sirve y disfruta esta preparación en familia.
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