Sándwich de pollo y champiñones, fácil y saludable

El regreso a clases y el movimiento diario entre la casa y el trabajo nos deja muchas veces sin tiempo suficiente para preparar alimentos saludables, sin embargo en Pollos Eldorado tenemos una receta fácil y balanceada que la puedes hacer en cualquier momento. ¿Qué mejor entonces que crear unos deliciosos y nutritivos sándwiches con pollo para toda la familia?

Para que tu preparación quede perfecta emplea productos frescos.

Usa pechuga sin piel de pollos Eldorado.

Tiempo de preparación total
20 min

Porciones
4

Dificultad
Fácil

Tipo de receta
Lonchera saludable

Ingredientes

  • 1/2 pechuga de pollos Eldorado, cocinada y desmechada
    (250 g).
  • 1 cucharada de aceite.
  • 2 tazas de champiñones, cortados en láminas.
  • 4 láminas de tomate.
  • 1/2 taza de cebolla, cortada en cubos pequeños.
  • 4 hojas de lechuga crespa.
  • 5 cucharadas de queso mozzarella rallado.
  • 4 láminas de queso mozzarella.
  • 8 tajadas de pan de molde.
    Mantequilla para tostar el pan molde.
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del sándwich de pollo con champiñones

  1. Lava las verduras, separa las hojas de la lechuga crespa, corta unas rodajas finas de tomate y pica en cubos la cebolla. De esta manera ya las tendremos preparadas para el montaje del sándwich.

  2. En una olla coloca la pechuga sin piel hasta que esta se cocine, retira y procede a desmechar.

  3. En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 4 minutos, añade la cebolla hasta que caramelice, agrega los champiñones y sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver, mezcla hasta que todos los ingredientes se integren bien, cocina por 8 minutos más o hasta que estén completamente salteados. Por último, agrega el pollo desmechado y las cucharadas de queso mozzarella, deja al fuego por 1 minuto más. Agrega sal y pimienta al gusto.

  4. Toma las tajadas de pan, unta en la superficie de cada una por ambos lados mantequilla. En una parrilla o en una sartén coloca las rebanadas hasta que estén bien tostadas y con un color dorado.

  5. Arma los sándwiches rellenando en partes iguales con el pollo con champiñones, una hoja de lechuga, una lámina de tomate, lámina de queso mozzarella y cierra con una tajada de pan encima, así hasta armar todos los sándwiches.

  6. Sirve y disfruta esta preparación en familia.
Que el regreso a clases sea divertido y saludable; para la lonchera de tus hijos acompaña este sándwich de pollo con un jugo natural o una agua saborizada, fruta picada de su preferencia y frutos secos confitados.
Una alimentación balanceada y saludable es esencial para el crecimiento de los más pequeños del hogar y para proteger la salud y prevenir enfermedades de todos. La pechuga de pollo cuenta con los nutrientes necesarios para el desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.

¿Por qué incluir carne de pollo en la alimentación diaria de tu familia?

Alto contenido en proteínas

Incorporar proteínas cada día es necesario para el funcionamiento de nuestro cuerpo y se requieren en mayor cantidad durante determinadas etapas de nuestras vidas, como en el crecimiento de los niños y adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes, así como también en personas que realizan deportes.

Bajo contenido calórico

La pechuga es el tejido muscular que se encuentra en mayor proporción en el pollo y es uno de los cortes de carne más magros del mercado.

Grasas saludables

Las grasas insaturadas presentes en la carne de pollo ayudan a proteger la salud del corazón.

Vitaminas y minerales

La pechuga de pollo cuenta con vitaminas como el complejo B, necesarias para llevar a cabo importantes funciones en el cuerpo, y minerales como el hierro, que ayuda a transportar el oxígeno a todas las células.

¡Te esperamos en la próxima receta! Pollos Eldorado del campo a la mesa

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