¿Aún esperando que una receta saludable caiga del cielo? Tenemos la solución para ti. En esta ocasión, te traemos un plato simple, rápido y ligero para tus almuerzos o cenas que te permite seguir tu dieta sin problemas, es el Pollo al limón. Aprende a cocinarlo con nosotros.
¡A cocinar!
La Mixta Especial de Pollos Eldorado es ideal para alcanzar el sabor y jugosidad que buscas en esta receta.
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Tiempo de preparación total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Tipo de receta
Almuerzos fáciles y saludables
Ingredientes
Para el Pollo al limón
- 1 bandeja de Mixta Especial de Pollos Eldorado
- 3 dientes de ajo
- 2 limones
- 1 naranja
- 30 mL de aceite de oliva
- 100 mL de caldo de pollo
- Sal y pimienta negra al gusto
Para la ensalada dulce
- 500 grs de fresas frescas
- 1 mango Tommy maduro
- 1 zanahoria
- 5 hojas de lechuga crespa morada
- 40 grs de uvas pasas
- 60 mL de miel
- 1 limón
Preparación
Pollo al limón
- Como primer paso, pica finamente los dientes de ajo.
- En un recipiente grande, pon las presas de la Mixta Especial de Pollo.
- Agrega allí mismo el ajo picado, el jugo de los limones y el jugo de la naranja.
- Ralla un poco de la piel de los limones sobre el pollo también.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que las presas se adobe durante 1 hora antes de cocinar.
- Una vez pasado el tiempo de adobo, pon las presas de pollo en una bandeja para horno.
- Vierte el aceite de oliva sobre ellas junto con el caldo de pollo.
- Mete la bandeja al horno a 180°C por 25 minutos.
- Revisa la cocción del pollo y, si es necesario, dales la vuelta a las presas y cocínalas durante 5 o 10 minutos más.
- Reserva para servir junto con la ensalada dulce de acompañamiento.
Acompañamiento: Ensalada dulce
- Lava muy bien todas las verduras y frutas.
- Pica las fresas en cuadritos y la lechuga en tiras cortas.
- Pela el mango y pícalo en cuadritos también.
- Pela la zanahoria y rállala con la parte de huecos más grandes del rallador.
- En un recipiente grande, ubica todas las frutas y verduras junto con la miel y el jugo del limón.
- Luego, revuelve bien todos los ingredientes hasta que la vinagreta agridulce los cubra bien.
- Sirve el Pollo al limón con la ensalada dulce que acabas de preparar.
Resalta el sabor único y delicioso de este platillo saludable con una sidra o agua carbonatada de tu preferencia. También puedes acompañar tu Pollo al limón con arroz blanco o papas criollas al vapor para tener algún tipo de carbohidrato que complemente tu dieta.
Adicionalmente, si quieres darle un toque elegante a esta preparación tan sencilla, puedes hacer el emplatado en platos planos de forma circular o cuadrada y acompañar con un vino blanco en lugar de las opciones mencionadas en el párrafo anterior.
¿Te animas a hacer esta receta saludable? No dejes pasar la oportunidad de cambiar tu menú con más de las preparaciones saludables con pollo que te ofrece el blog de Pollos Eldorado.
Pollo al limón en 10 pasos | Pollos Eldorado
Prepara en 10 simples pasos una deliciosa y saludable receta de Pollo al limón con ensalada dulce de acompañamiento.
Tipo: Plato principal
Cocina: Para todos los días
Palabras claves: Almuerzos fáciles y saludables
Rendimiento de la receta: 4
Tiempo de preparación: PT0H15M
Tiempo de cocinado: PT0H25M
Tiempo total: PT0H40M
Ingredientes de la receta:
- 1 bandeja de Mixta Especial de Pollos Eldorado
- 3 dientes de ajo
- 2 limones
- 1 naranja
- 30 mL de aceite de oliva
- 100 mL de caldo de pollo
- Sal y pimienta negra al gusto
- 500 grs de fresas frescas
- 1 mango Tommy maduro
- 1 zanahoria
- 5 hojas de lechuga crespa morada
- 40 grs de uvas pasas
- 60 mL de miel
- 1 limón
Instrucciones de la receta:
Pollo al limón:
- Como primer paso, pica finamente los dientes de ajo.
- En un recipiente grande, pon las presas de la Mixta Especial de Pollo.
- Agrega allí mismo el ajo picado, el jugo de los limones y el jugo de la naranja.
- Ralla un poco de la piel de los limones sobre el pollo también.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que las presas se adobe durante 1 hora antes de cocinar.
- Una vez pasado el tiempo de adobo, pon las presas de pollo en una bandeja para horno.
- Vierte el aceite de oliva sobre ellas junto con el caldo de pollo.
- Mete la bandeja al horno a 180°C por 25 minutos.
- Revisa la cocción del pollo y, si es necesario, dales la vuelta a las presas y cocínalas durante 5 o 10 minutos más.
- Reserva para servir junto con la ensalada dulce de acompañamiento.
Acompañamiento: Ensalada dulce:
- Lava muy bien todas las verduras y frutas.
- Pica las fresas en cuadritos y la lechuga en tiras cortas.
- Pela el mango y pícalo en cuadritos también.
- Pela la zanahoria y rállala con la parte de huecos más grandes del rallador.
- En un recipiente grande, ubica todas las frutas y verduras junto con la miel y el jugo del limón.
- Luego, revuelve bien todos los ingredientes hasta que la vinagreta agridulce los cubra bien.
- Sirve el Pollo al limón con la ensalada dulce que acabas de preparar.
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