10 Recetas saludables de pollo para sorprender a tu familia

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Mantener saludables a nuestras familias puede llegar a ser un gran desafío, pero hacer cambios simples en el estilo de vida, como comer sano y realizar actividad física 3 veces a la semana, puede hacer la diferencia.

Nada es más práctico y saludable que el pollo. Si estás buscando cuidar de tu salud y de tu familia, te aseguramos que estas 10 recetas saludables de pollo te van a encantar, ya que combinan ingredientes y sabores perfectos para que todos en tu casa las disfruten mucho mientras se alimenta de forma más saludable. Sabemos que sin dudarlo las incluirá en tu recetario.

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Recetas

1. Pollo al horno con papas y zanahorias

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo de Pollos Eldorado
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Papas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
  3. Untar las pechugas con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregar las papas y las zanahorias a la bandeja, y mezclar con las pechugas de pollo.
  5. Espolvorear las hierbas frescas sobre las papas y las zanahorias.
  6. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las papas y las zanahorias estén tiernas.

Este plato es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra, las papas y las zanahorias son ricas en vitaminas y minerales, y el aceite de oliva es una fuente saludable de grasas. Además, al cocinar al horno en lugar de freír, se evita añadir calorías innecesarias al plato.

2. Receta de ensalada de pollo con aguacate y tomate

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 Aguacate, pelado y picado
  • 2 Tomates, picados
  • 1/4 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • 1/4 Taza de jugo de limón
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezclar el pollo, el aguacate, los tomates, la cebolla y el cilantro.
  2. En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Verter la mezcla de aderezo sobre la ensalada de pollo y mezclar bien.
  4. Servir frío.

Esta ensalada es una opción saludable para toda tu familia debido a que el pollo aporta gran variedad de nutrientes, el aguacate es rico en grasas saludables y el tomate es una buena fuente de vitaminas y minerales. Además, el jugo de limón y el aceite de oliva se utilizan como aderezo en lugar de productos procesados ​​o con alto contenido de calorías.

3. Receta de sopa de pollo y verduras

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 2 Tazas de caldo de pollo
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Zanahoria, pelada y picada
  • 1/2 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/2 Taza de apio picado
  • 1 Diente de ajo, picado
  • 1/4 Taza de arroz integral cocido
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calentar el caldo de pollo y el agua en una olla a fuego medio.
  2. Añadir las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo, y cocinar durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
  3. Añadir el pollo y el arroz integral, y cocinar durante unos 5 minutos más.
  4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Servir caliente con el cilantro picado.

Esta sopa es una opción saludable debido a que, las verduras son ricas en vitaminas y minerales y el arroz integral es una fuente de carbohidratos complejos. Además, al utilizar caldo de pollo y agua en lugar de crema, se mantiene el contenido calórico bajo.

4. Receta de ensalada de pollo y quinoa

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 Taza de quinoa cocida
  • 1/2 Taza de arándanos secos
  • 1/4 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/4 Taza de perejil picado
  • 1/4 Taza de vinagre de manzana
  • 1 Cucharada de miel
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezclar el pollo, la quinoa, los arándanos, la cebolla y el perejil.
  2. En un tazón pequeño, mezclar el vinagre de manzana, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Verter la mezcla de aderezo sobre la ensalada de pollo y quinoa y mezclar bien.
  4. Servir frío.

Esta ensalada es una opción saludable debido a que la quinoa es una proteína completa y una buena fuente de carbohidratos complejos y los arándanos son ricos en antioxidantes y vitaminas. Además, el vinagre de manzana, la miel y el aceite de oliva se utilizan como aderezo en lugar de productos procesados ​​o con alto contenido de calorías.

5. Receta de wraps de pollo y verduras

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 4 Tortillas de harina integral
  • 1 Taza de espinacas picadas
  • 1/2 Taza de tomate picado
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1/4 Taza de yogur natural sin grasa
  • 1 Cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón pequeño, mezclar el yogur, la mostaza, la sal y la pimienta.
  2. Calentar las tortillas en una sartén a fuego medio durante unos segundos por cada lado.
  3. Colocar las tortillas en un plato y distribuir el pollo, las espinacas, el tomate y la cebolla en el centro de cada una.
  4. Regar con la mezcla de yogur y mostaza.
  5. Enrollar las tortillas para formar los wraps y cortar por la mitad antes de servir.

Estos wraps son una opción saludable ya que utilizan tortillas integrales en lugar de las de harina refinada y contienen una buena cantidad de proteína magra del pollo, vitaminas y minerales de las verduras y el yogur es una buena fuente de proteína y calcio.

6. Receta de pollo al horno con brócoli y queso rallado

Ingredientes:

  • 6 Chuletas de pollo
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza de brócoli cortado en ramitos
  • 1/4 Taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
  • 1/4 Taza de pan rallado integral
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Colocar las Chuletas de pollo en una bandeja para hornear.
  3. Regar las Chuletas de pollo con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregar el brócoli, el queso rallado, el pan rallado, la cebolla y el ajo a la bandeja y mezclar con las pechugas de pollo.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el brócoli esté suave y dorado.

Este plato es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra, el brócoli es rico en vitaminas y minerales y el pan rallado integral aporta fibra y carbohidratos complejos. Además, el queso rallado añade un toque de sabor y el aceite de oliva es una fuente saludable de grasas.

7. Receta de pollo al curry con verduras

Ingredientes:

  • 8 Muslos de pollo
  • 1 Cucharada de aceite de coco
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de pasta de curry
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1 Taza de zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 Taza de arvejas
  • 1 Taza de arroz integral cocido
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calentar el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
  2. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante unos 3 minutos, o hasta que estén suaves.
  3. Añadir la pasta de curry y cocinar durante unos minutos más.
  4. Añadir el caldo de pollo y las verduras y llevar a ebullición.
  5. Bajar el fuego y dejar cocinar durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas.
  6. Añadir el pollo y cocinar durante unos 15  minutos más, o hasta que el pollo esté cocido.
  7. Servir sobre el arroz integral y espolvorear con cilantro picado.

Este plato es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra, las verduras son ricas en vitaminas y minerales y el arroz integral es una fuente de carbohidratos complejos. Además, el aceite de coco es una fuente saludable de grasas y el curry le da un sabor delicioso al plato.

8. Receta de pollo al horno con espinacas y queso feta

Ingredientes:

  • 4 Contramuslos de pollo
  • 2 Tazas de espinacas frescas
  • 1/4 Taza de queso feta rallado
  • 1 Cucharada de ajo picado
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  2. Colocar los Contramuslos de pollo en una bandeja para hornear.
  3. En un tazón pequeño, mezclar las espinacas, el queso feta, el ajo, las hierbas frescas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  4. Colocar la mezcla de espinacas sobre las pechugas de pollo.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las espinacas estén tiernas.

9. Receta de pollo al ajillo

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de vino blanco
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 Taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calentar una sartén a fuego medio-alto.
  2. Colocar las Pechugas de pollo en la sartén y cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  3. Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato.
  4. En la misma sartén, agregar el ajo y cocinar durante unos 2 minutos, o hasta que estén dorados.
  5. Añadir el vino blanco, el jugo de limón, el caldo de pollo y la sal y pimienta al gusto.
  6. Dejar cocinar durante unos 2 minutos más, o hasta que se reduzca la salsa.
  7. Colocar el pollo en el plato y verter la salsa sobre él.

Este plato es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra, el ajo es bueno para el corazón y el vino blanco y el jugo de limón son ricos en antioxidantes. Además, al cocinar con caldo de pollo y aceite de oliva en lugar de mantequilla o crema, se mantiene el contenido calórico bajo.

10. Receta de pollo con salsa de tomate y espinacas

Ingredientes:

  • 4 Chuletas de pollo
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 2 Tazas de espinacas frescas
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calentar una sartén a fuego medio-alto.
  2. Colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  3. Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato.
  4. En la misma sartén, agregar el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y cocinar durante unos 2 minutos, o hasta que estén suaves.
  5. Añadir la salsa de tomate, las espinacas, las hierbas frescas, la sal y pimienta al gusto.
  6. Dejar cocinar durante unos 5 minutos más, o hasta que las espinacas estén cocidas.
  7. Colocar el pollo en el plato y verter la salsa de tomate y espinacas sobre él.

Este plato es una opción saludable ya que el pollo es una fuente de proteína magra, las espinacas son ricas en vitaminas y minerales, y la salsa de tomate es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. Además, al utilizar hierbas frescas en lugar de productos procesados.

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10 Recetas saludables de pollo | Pollos Eldorado

Disfruta junto a tu familia de las recetas saludables de pollo que Pollos Eldorado trae para ti, ricas, nutritivas y de fácil preparación. ¿Quieres aprender? Entra ahora a nuestro blog y prepara deliciosos platos.

Tipo: Platos principales

Cocina: Saludable, colombiana

Palabras claves: Recetas saludables de pollo

Rendimiento de la receta: 4

Tiempo de preparación: PT0H10M

Tiempo de cocinado: PT0H30M

Tiempo total: PT0H40M

Ingredientes de la receta:

  • 2 Pechugas de pollo de Pollos Eldorado
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 2 Papas peladas y cortadas en cubitos
  • 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 Aguacate, pelado y picado
  • 2 Tomates, picados
  • 1/4 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • 1/4 Taza de jugo de limón
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 2 Tazas de caldo de pollo
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Zanahoria, pelada y picada
  • 1/2 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/2 Taza de apio picado
  • 1 Diente de ajo, picado
  • 1/4 Taza de arroz integral cocido
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 1 Taza de quinoa cocida
  • 1/2 Taza de arándanos secos
  • 1/4 Taza de cebolla cabezona picada
  • 1/4 Taza de perejil picado
  • 1/4 Taza de vinagre de manzana
  • 1 Cucharada de miel
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • 4 Tortillas de harina integral
  • 1 Taza de espinacas picadas
  • 1/2 Taza de tomate picado
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1/4 Taza de yogur natural sin grasa
  • 1 Cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 6 Chuletas de pollo
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza de brócoli cortado en ramitos
  • 1/4 Taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
  • 1/4 Taza de pan rallado integral
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 Muslos de pollo
  • 1 Cucharada de aceite de coco
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de pasta de curry
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1 Taza de zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 Taza de arvejas
  • 1 Taza de arroz integral cocido
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 Contramuslos de pollo
  • 2 Tazas de espinacas frescas
  • 1/4 Taza de queso feta rallado
  • 1 Cucharada de ajo picado
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de vino blanco
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 Taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 Chuletas de pollo
  • 1 Taza de salsa de tomate
  • 2 Tazas de espinacas frescas
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Cucharada de hierbas frescas picadas (orégano, romero, tomillo)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Pollo al horno con papas y zanahorias:

  • Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
  • Untar las pechugas con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Agregar las papas y las zanahorias a la bandeja, y mezclar con las pechugas de pollo.
  • Espolvorear las hierbas frescas sobre las papas y las zanahorias.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las papas y las zanahorias estén tiernas.

Ensalada de pollo con aguacate y tomate:

  • En un tazón grande, mezclar el pollo, el aguacate, los tomates, la cebolla y el cilantro.
  • En un tazón pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Verter la mezcla de aderezo sobre la ensalada de pollo y mezclar bien.
  • Servir frío.

Sopa de pollo y verduras:

  • Calentar el caldo de pollo y el agua en una olla a fuego medio.
  • Añadir las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo, y cocinar durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
  • Añadir el pollo y el arroz integral, y cocinar durante unos 5 minutos más.
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Servir caliente con el cilantro picado.

Ensalada de pollo y quinoa:

  • En un tazón grande, mezclar el pollo, la quinoa, los arándanos, la cebolla y el perejil.
  • En un tazón pequeño, mezclar el vinagre de manzana, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Verter la mezcla de aderezo sobre la ensalada de pollo y quinoa y mezclar bien.
  • Servir frío.

Wraps de pollo y verduras:

  • En un tazón pequeño, mezclar el yogur, la mostaza, la sal y la pimienta.
  • Calentar las tortillas en una sartén a fuego medio durante unos segundos por cada lado.
  • Colocar las tortillas en un plato y distribuir el pollo, las espinacas, el tomate y la cebolla en el centro de cada una.
  • Regar con la mezcla de yogur y mostaza.
  • Enrollar las tortillas para formar los wraps y cortar por la mitad antes de servir.

Pollo al horno con brócoli y queso rallado:

  • Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Colocar las Chuletas de pollo en una bandeja para hornear.
  • Regar las Chuletas de pollo con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Agregar el brócoli, el queso rallado, el pan rallado, la cebolla y el ajo a la bandeja y mezclar con las pechugas de pollo.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el brócoli esté suave y dorado.

Pollo al curry con verduras:

  • Calentar el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
  • Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante unos 3 minutos, o hasta que estén suaves.
  • Añadir la pasta de curry y cocinar durante unos minutos más.
  • Añadir el caldo de pollo y las verduras y llevar a ebullición.
  • Bajar el fuego y dejar cocinar durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén cocidas.
  • Añadir el pollo y cocinar durante unos 15 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido.
  • Servir sobre el arroz integral y espolvorear con cilantro picado.

Pollo al horno con espinacas y queso feta:

  • Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Colocar los Contramuslos de pollo en una bandeja para hornear.
  • En un tazón pequeño, mezclar las espinacas, el queso feta, el ajo, las hierbas frescas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Colocar la mezcla de espinacas sobre las pechugas de pollo.
  • Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las espinacas estén tiernas.

Pollo al ajillo:

  • Calentar una sartén a fuego medio-alto.
  • Colocar las Pechugas de pollo en la sartén y cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  • Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato.
  • En la misma sartén, agregar el ajo y cocinar durante unos 2 minutos, o hasta que estén dorados.
  • Añadir el vino blanco, el jugo de limón, el caldo de pollo y la sal y pimienta al gusto.
  • Dejar cocinar durante unos 2 minutos más, o hasta que se reduzca la salsa.
  • Colocar el pollo en el plato y verter la salsa sobre él.

Pollo con salsa de tomate y espinacas:

  • Calentar una sartén a fuego medio-alto.
  • Colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocinar durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  • Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato.
  • En la misma sartén, agregar el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y cocinar durante unos 2 minutos, o hasta que estén suaves.
  • Añadir la salsa de tomate, las espinacas, las hierbas frescas, la sal y pimienta al gusto.
  • Dejar cocinar durante unos 5 minutos más, o hasta que las espinacas estén cocidas.
  • Colocar el pollo en el plato y verter la salsa de tomate y espinacas sobre él.

Puntuación del editor:
5

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