¿No sabes qué comida hacer para tu fiesta? No te preocupes, con estas 10 ideas de pinchos de pollo, te harás famoso entre todos tus invitados y nadie quedará con hambre. Acompáñanos a ver cómo se preparan.
¡A cocinar!
Todas estas ideas tendrán un sabor único y ahorrarás tiempo con los Lomitos de Pechuga listos para cocinar de Pollos Eldorado.
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Tiempo de preparación total
20 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Tipo de receta
Fiestas y celebraciones
1. Pincho de pollo apanado
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 2 tazas de harina de trigo
- 5 huevos
- 2 cucharadas de orégano en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 tazas de pan rallado
- 500 mL de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del pincho de pollo apanado
- Necesitarás 3 bandejas o recipientes grandes para disponer los ingredientes.
- En el primer recipiente, agrega la harina de trigo, el orégano y el ajo. Mezcla muy bien estos polvos.
- En el segundo recipiente, rompe los huevos y añade la sal y la pimienta. Luego, bátelos hasta que se vea una mezcla uniforme.
- En el último recipiente, ubica el pan rallado.
- Utiliza palillos o pinchos de madera largos. En cada uno de ellos, inserta un Lomito de Pechuga.
- Precalienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Cuando ya tengas todos los ingredientes listos, pasa cada Lomito de Pechuga por la mezcla de harina, luego por el huevo y, por último, por el pan rallado.
- Fríe los Lomitos recubiertos durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y crujientes.
- Una vez fritos, ponlos en papel absorbente para sacar el exceso de aceite y, después, sírvelos.
2. Pincho de pollo con pimentón
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón amarillo
- 1 limón
- 5 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 30 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del pincho de pollo con pimentón
- Inicialmente, debes marinar los Lomitos de Pechuga. Córtalos en cubitos y ponlos en un recipiente grande.
- Corta muy finamente los dientes de ajo y el tomillo.
- Luego, agrégalos junto con el jugo del limón, la sal y la pimienta al recipiente con los Lomitos.
- Baña los Lomitos y demás ingredientes con el aceite de oliva y mezcla todo muy bien.
- Mientras se marinan los Lomitos, precalienta una sartén a fuego bajo.
- Lava los pimentones, quítales las semillas y pícalos en cuadritos de ancho similar a los Lomitos.
- Arma tu pincho intercalando un trozo de Lomito y los pimentones de varios colores.
- Dora los pinchos en la sartén durante 10 minutos o hasta que estén cocidos los Lomitos.
- Apaga el fuego y sirve.
3. Pincho de pollo chimichurri
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 1 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 15 grs de cilantro
- 15 grs de perejil
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 30 mL de vinagre blanco
- 30 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación del pincho de pollo chimichurri
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega la cebolla sin los extremos, los ajos, el cilantro, el perejil y el vinagre.
- Licúa hasta que veas una textura entre líquida y cremosa.
- Quítale las semillas a los pimentones y añádelos a la licuadora junto con la sal, la pimienta y la mitad del aceite de oliva.
- Cuando tengas la salsa lista, ponla en un recipiente grande y sumerge los Lomitos de Pechuga en ella.
- Reserva por 5 minutos y, mientras tanto, precalienta una sartén grande con el resto del aceite a fuego medio.
- Pasado ese tiempo, sofríe los Lomitos en la sartén por ambos lados durante 10 minutos o hasta que estén cocidos.
- Apaga el fuego y deja que les baje el calor un poco.
- Luego, mete los Lomitos listos en los palillos o pinchos y sirve.
4. Pincho de pollo a la parrilla
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 2 cebollas blancas
- 1 berenjena pequeña
- 2 limones
- 5 dientes de ajo
- 1 rama de cebolla larga
- 15 grs de cilantro fresco
- 20 mL de aceite de oliva
- 20 mL de agua
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación del pincho de pollo a la parrilla
- Primero, prepara la salsa. En una licuadora o procesador de alimentos, pon la cebolla larga picada en tres partes y sin raíz.
- Añade también una de las cebollas blancas sin los extremos, los dientes de ajo, el cilantro, el agua y el aceite.
- Tritura todo hasta que obtenga una consistencia cremosa de salsa y reserva la mezcla en un recipiente.
- Ve poniendo tu asador con carbón o parrilla eléctrica y atizando el fuego. Procura que la llama no esté tan alta.
- Condimenta los Lomitos de Pechuga con sal, pimienta y el jugo de los limones y córtalos en cubitos. Resérvalos unos minutos.
- Corta la berenjena en rodajas pequeñas de máximo 1 cm. Luego, quítale los extremos a la segunda cebolla, pártela en 3 partes horizontales y, después, en cuadritos por capas.
- En los palillos, inserta un cubo de Lomito, un cuadrito de cebolla y una rodaja de berenjena.
- Repite el proceso hasta que el pincho se llene hasta el punto deseado y haz lo mismo con los demás palillos.
- Una vez armados, con ayuda de una brocha de cocina, aplícales uniformemente la salsa que preparaste.
- Ponlos en la parrilla hasta que estén bien asados y sirve.
5. Pincho de pollo y salchicha
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 1 paquete de Salchicha Americana x 18 uds de Pollos Eldorado
- 1 limones
- 5 dientes de ajo
- 20 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación del pincho de pollo y salchicha
- Corta cada Lomito de Pechuga en cuatro partes y ponlas en un recipiente grande.
- Pica finamente los dientes de ajo y exprime el jugo de los limones.
- Condimenta los Lomitos con la sal, la pimienta, el jugo de limón y los ajos.
- Deja que rebosen durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto, corta las salchichas en tres partes cada una.
- Una vez marinados los Lomitos, sofríelos con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio durante 10 minutos o hasta que se cocinen bien.
- Cuando todos los Lomitos estén listos, dora en la misma sartén los trozos de salchicha.
- Al momento de tener todos los ingredientes cocidos, ubícalos de manera intercalada en los pinchos y sírvelos.
6. Pincho de pollo, tomate y queso
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 700 grs de tomates cherry frescos y maduros
- 500 grs de queso doble crema en bloque
- 30 mL de aceite de oliva
- 1 limón
- 15 grs de pimienta rosada o negra granulada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del pincho de pollo, tomate y queso
- Lava muy bien los tomates y sécalos.
- Corta el queso doble crema en cubos de aproximadamente 2 cms de ancho.
- Pica los Lomitos de Pechuga en cuatro partes cada uno y salpimiéntalos.
- En una sartén grande, fríe los Lomitos con la mitad del aceite durante 10 minutos, sácalos y deja que enfríen un poco.
- En un recipiente pequeño, exprime el jugo del limón, agrega la otra mitad del aceite y la pimienta rosada o negra.
- Revuelve la mezcla y reserve mientras armas los pinchos.
- Coloca en el pincho un Lomito, luego un tomate e inmediatamente un trozo de queso. Hazlo así hasta llenar un poco más de la mitad del pincho e igual con los demás.
- Finalmente, calienta los pinchos por unos minutos antes de servir y báñalos con un poco de la vinagreta de pimienta que reservaste previamente.
7. Pincho de pollo pesto
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 500 grs de queso mozzarella rallado
- 500 grs de albahaca fresca
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- 50 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del pincho de pollo pesto
- Lava todos los vegetales y agrégalos junto al jugo del limón y el queso en una licuadora.
- Triturarlos hasta obtener una pasta homogénea.
- Salpimienta los Lomitos de Pechuga e insertarlos en los pinchos.
- Sofríelos con el aceite de oliva durante unos 10 minutos a fuego bajo y, luego, otros 5 a fuego alto.
- Baña los Lomitos en la salsa pesto que preparaste y sirve.
8. Pincho de pollo en salsa BBQ
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado (sofreídos previamente)
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de miel
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 60 ml de vinagre de manzana
- ½ rama de cebolla larga picada finamente
- 22 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 pizca de sal
Preparación del pincho de pollo en salsa BBQ
- Inserta los Lomitos de Pechuga que tenías ya cocidos en los pinchos y resérvalos.
- Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla y los ajos picados hasta que se doren.
- Agrega la salsa de tomate, el vinagre de manzana, el azúcar morena, la miel y la sal.
- Luego, cocina la mezcla durante 15 minutos para que se reduzca y adquiera la consistencia de salsa. Si gustas, puedes agregar más miel para darle un sabor más dulce.
- Retírala del fuego y agrégasela a los Lomitos.
- Calienta los Lomitos otros 5 minutos con la salsa a fuego medio y, luego, sirve.
9. Pincho de pollo con piña
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 1 piña
- 20 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación del pincho de pollo con piña
- Pica los Lomitos de Pechuga en cuatro partes cada uno y salpimiéntalos.
- Pela y corta la piña en cubitos del ancho de los Lomitos.
- Ubica los Lomitos y los cubitos de piña en los pinchos.
- En una sartén a fuego medio, agrega el aceite y luego los pinchos.
- Sofríelos por 15 minutos o hasta que estén bien cocidos y sírvelos.
10. Pincho de pollo y champiñón
Ingredientes
- 2 bandejas de Lomitos de Pechuga de Pollos Eldorado
- 500 grs de champiñones
- 30 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación del pincho de pollo y champiñón
- Lava muy bien los champiñones y córtalos en cubos de unos 2 o 3 cms de ancho.
- Pica los Lomitos de Pechuga en cuatro partes cada uno.
- Inserta los champiñones y los Lomitos en los pinchos y condiméntalos con sal y pimienta negra.
- Agregales a los pinchos un poco de aceite de oliva.
- Puedes hacer los pinchos al sartén (durante 10 minutos a fuego medio), al horno (durante 20 minutos a 180°C) o a la parrilla (durante 10 o 15 minutos a fuego medio-alto).
- Luego, sírvelos.
Comparte estos deliciosos Pinchos de pollo con cervezas ligeras o agua gasificada de sabores para complementar con su frescura los sabores fuertes de estos platillos.
Además, puedes preparar cascos de papa o papas criollas cocidas como acompañamientos y deleitar a todos tus invitados.
¿Qué esperas? Comparte estas increíbles recetas con todos tus amigos. ¡Pollos Eldorado está en todos tus momentos especiales!
