¿Estás buscando una cena simple y especial para compartir? Esta receta de pasta con albóndigas de pollo cremosas es para ti. Podrás deleitar a tus invitados con un sabor sin igual y dejarlos pidiendo más. Acompáñanos a preparar este plato.
¡A cocinar!
Esta rápida preparación será espectacular con el sabor de la Molida de Pollo de Pollos Eldorado.
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Tiempo de preparación total
20 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Tipo de receta
Para compartir
Ingredientes
- 1 paquete de Molida de Pollo de Pollos Eldorado
- 500 gr de tocineta
- 200 gr de queso crema
- 200 gr de queso parmesano rallado
- 40 gr de mantequilla (no margarina)
- 50 mL de crema de leche
- 50 mL de leche
- 40 gr de harina de trigo
- 2 o 3 ramas de albahaca
- 300 gr de espagueti
- 15 mL de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- En una sartén grande, agrega el aceite para que se vaya calentando.
- Mientras tanto, forma bolitas de Molida de Pollo del mismo tamaño con ayuda de la harina, que ayudará a darle una forma esférica.
- Una vez armadas, lleva las albóndigas a freír en el aceite a fuego bajo hasta que estén cocidas por ambos lados.
- Cuando las albóndigas estén bien cocidas, retíralas de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, prepara la salsa. Adiciona la tocineta, la mantequilla, la leche y la crema de leche.
- Agrega el queso crema y mezcla los ingredientes hasta que obtenga una consistencia más espesa por unos 5 minutos.
- Condimenta con sal y pimienta y déjala reducir.
- Mientras reduce la salsa, cocina el espagueti con un poco de sal durante 8 o 9 minutos.
- Cuando la pasta esté lista, podrás colarla y agregarla directamente a la salsa junto con las hojas de albahaca.
- Revuelve bien los ingredientes con la salsa y sírvelo junto con las albóndigas.
Para el emplatado, usa platos planos y termina con un poquito de parmesano y albahaca fresca encima. Además, puedes acompañar esta pasta con vino blanco o alguna bebida de hierbabuena.
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