¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son moléculas complejas que están en todo el cuerpo (desde la raíz de tu cabello hasta la punta de tus pies) y pueden generar diferentes tipos de funciones necesarias e indispensables para un buen funcionamiento.
Aquí te presentamos varias:
Anticuerpos
Enzimas
Mensajeras
Como puedes ver, un cuerpo necesita de diferentes nutrientes para realizar sus funciones básicas, por ello, diferentes nutricionistas recomiendan tener una buena dieta basada en alimentos sanos, como la proteína del pollo.
¿Por qué es tan importante la proteína del pollo?
1. Es una excelente fuente de proteína
Además de ser una proteína magra en la mayoría de sus presas y de ser baja en grasa, la proteína del pollo contribuye al desarrollo y crecimiento de los músculos; además, al contener aceleradores metabólicos como la riboflavina y el selenio, la carne de pollo tiene una fácil digestión
2. Es una mina de oro nutricional
¡Y no contiene solo eso! Es una fuente natural de antioxidantes, hierro, omega-3 y nutrientes como la vitamina B3, B5, B6 y B12, que son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestros cuerpos a diario.
3. Su costo es accesible para todos y todas
Comparándola con otras carnes magras, como la del pavo o el salmón, la carne de pollo es mucho más accesible tanto económica como en las tiendas. Además, al estar dividida en diferentes presas, cuenta con infinitos tipos de preparación, sabor y permite cocinarla de manera variada y deliciosa.
Por todo esto, la proteína del pollo es una de las más fáciles de aprovechar sanamente en cualquier tipo de preparación y momento del día.
¿Cuánta proteína encontramos en promedio en las presas del pollo?
La proteína del pollo fácilmente representa entre el 20% y 30% de cada porción. Por esto, en promedio, una porción de 100 gramos de pechuga de pollo puede contar con 30 gramos de proteína, lo que equivale, en promedio, al 45-50% de lo que una mujer, que camina al menos 1 hora por semana, debe consumir desde sus 25 años en adelante.
Partiendo de una media de 100 gramos, sin importar la presa, en promedio la cantidad de proteína que tienen es la siguiente:
Como puedes ver, la proteína del pollo se encuentra en cada una de sus presas y fácilmente puede convertirse en, al menos, el 40 o 50 % de la cantidad necesaria que debes consumir para mantenerte fuerte y sano.
Desde Pollos Eldorado, te recomendamos llevar una dieta saludable, rica en variedad y sabor, por lo que puedes aprender a cocinar todo tipo de presas para todo tipo de ocasiones en nuestras entradas de blog.
