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En esta ocasión, queremos compartir con ustedes una receta deliciosa y reconfortante: las croquetas de pollo con queso. Si eres amante de las croquetas y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta definitivamente será un éxito en tu cocina. La combinación de pollo tierno y jugoso, envuelto en una cremosa mezcla de queso fundido y crujiente pan rallado, es simplemente irresistible. Ya sea que desees sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente consentirte con un bocado delicioso, estas croquetas serán la elección perfecta. Prepárate para descubrir el paso a paso de esta receta, acompañada de consejos útiles y variaciones para adaptarla a tus gustos.
¡Empecemos a cocinar y disfrutar de estas deliciosas croquetas de pollo con queso!
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- Después de comprar tus productos de Pollos Eldorado, guárdalos en tu refrigerador, (revisa la etiqueta para asegurarte si se debe congelar o refrigerar) y así evitarás que se desarrollen malos olores y bacterias dañinas.
Tiempo de preparación total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Tipo de receta
Cena o snacks
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- 2 huevos batidos
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta dorada.
- Poco a poco, añade la leche mientras sigues revolviendo. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una salsa suave.
- Agrega el pollo desmenuzado, el queso cheddar y el queso parmesano. Mezcla bien hasta que los quesos se derritan y se integren completamente.
- Añade el perejil picado y sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más, luego retira la sartén del fuego y deja enfriar completamente.
- Una vez que la mezcla de pollo y queso esté fría, forma pequeñas croquetas con tus manos.
- Pasa cada croqueta por pan rallado, luego por los huevos batidos y nuevamente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir completamente cada croqueta.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las croquetas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.
- Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las croquetas de pollo con queso caliente y disfrútalas como aperitivo, plato principal o acompañamiento.
El sabor del Pollo Teriyaki se complementa perfectamente con los sabores suaves del té. Opta por un té de durazno o uno de limón para contrastar los sabores de tu plato.
Aprende a preparar más Recetas Pollos Eldorado y compártelas con tus seres queridos.
