Por el cumplimiento de todos los requisitos en instalaciones, equipos y recurso humano, hemos logrado la certificación HACCP concedida y revalidada varias veces por el Invima para la totalidad de sus productos, pollo entero, presas y filetes, manteniéndonos con el más alto puntaje logrado en el País, calificándonos como una planta de pollo tipo exportación.
Nuestra tarea primordial es garantizar la inocuidad de producto final que es dirigido al consumo humano como fuente de proteína para la alimentación de nuestros consumidores finales. En esta cadena intervienen nuestros clientes que colaboran con el aseguramiento de nuestro propósito.
Con el apoyo de las pruebas de laboratorio se hace monitoreo permanente al comportamiento bacteriológico del producto final.
Dentro del proceso de faenamiento hace monitoreo de las temperaturas, calidad del producto en sus condiciones físicas y organolépticas.
CERTIFICACIONES
Todos nuestros sellos y certificaciones confirman los diferentes esfuerzos cómo el compromiso ambiental, las excelentes prácticas en bienestar animal, la inocuidad alimentaria, la bioseguridad avícola, el aporte social y laboral, ofreciendo cómo resultado un producto completamente seguro e inocuo.
Acá te explicamos que significan cada uno de estos sellos y logos, para que cuando lo veas en nuestros productos puedas identificarlos y consumir el producto con total tranquilidad:
HACCP
Por sus siglas en inglés (Hazard Analysis and Critical Control Points), el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma lógica y objetiva. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendiente a asegurar la inocuidad.
HALAL:
La certificación Halal determina que nuestro producto cumple con lo que establece Ley Islámica (Shaira) para que este sea consumido, esto garantiza que los productos agroalimentarios cumplen con el conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana.
NSF:
Certificación en Gestión del Bienestar Animal – Sistema Avicultura, transporte y sacrificio de aves, emitido por la organización estadounidense de inspección y certificación de productos NSF internacional.
Sello Avícola de Sostenibilidad:
Este sello es otorgado por FENAVI e ICONTEC, se obtiene de forma voluntaria, por cumplir una serie de auditorías y requisitos referentes a temas de bienestar animal, bioseguridad, economía circular, optimización en consumo de recursos, relacionamiento con la comunidad y bienestar laboral. Somos la primera empresa del sector avícola en obtenerlo en su máxima categoría; Diamante.
Criado sin Antibióticos Promotores de Crecimiento:
Este sello nos identifica cómo la primera y única compañía en Colombia en retirar el uso de antibióticos promotores de crecimiento de origen químico en la dieta de todos nuestros pollitos, sustituyéndolos por productos de origen natural a base de aceites esenciales y productos botánicos, consiguiendo un aporte extraordinario en antioxidantes..
Sostenibilidad:
Este logo representa un equilibrio entre las personas, la empresa y el medio ambiente, el área de Sostenibilidad está conformada por un equipo de personas altamente capacitadas en cada uno de los diferentes pilares de nuestra empresa.
Pilares de Nuestra Política de Sostenibilidad
Bienestar Laboral
Aquí se tratan aspectos de trabajo digno, crecimiento personal, profesional y económico en espacios de trabajo seguros y saludables que garantizan el desarrollo social, emocional, cultural y familiar de todos los trabajadores.
Seguridad Alimentaria
Acá se promueve en todos los niveles de la organización una cultura orientada a la inocuidad de los alimentos.
Protección Ambiental
Nos esforzamos para promover y estimular el buen manejo de los recursos naturales, aplicando buenas prácticas en las actividades de la compañía.
Bienestar Animal
Compartimos la sensibilidad del mundo de hoy, procurando para todas las especies animales, unas condiciones que velen por su cuidado, protección y trato digno.
Responsabilidad Social
Es nuestro compromiso universal con los diferentes grupos de interés y comunidad en general en todos los actuares relacionados directa e indirectamente con nuestra operación.
Bioseguridad Avícola
Desarrollamos nuestro programa de prevención sanitaria de forma rigurosa en todas nuestras unidades de producción protegiendo así nuestra cadena de valor contra aspectos sanitarios que puedan interferir con la calidad e inocuidad de nuestro producto.